Главная Ходьба Вес не уходит при голодании. Периодическое голодание для похудения

Вес не уходит при голодании. Периодическое голодание для похудения

Что такое ожирение?

Причины ожирения разнообразны, но последствия одинаковы – постепенное нуклонное увеличение веса тела. Вместе с увеличением веса появляются различные соматические заболевания – это в первую очередь повышение артериального давления, нарушение питания сердечной мышцы, нарушение функции печени. Изменения состояния здоровья приводят к вялости, сонливости, снижению умственных способностей, пропадает интерес к жизни. А это в свою очередь приводит к еже большему потреблению пищи и дальнейшему увеличению веса. Большинство диет, как правило, дают только кратковременный эффект. В чем же преимущество голодания перед другими методами, направленными на уменьшение веса:

1. Во время голодания происходит быстрая и безопасная потеря веса;

2. Человек на много легче переносит голодание, так как отсутствует постоянное чувство голода;

3. При потере веса не наблюдается ни обвислость, ни дряблость кожи и тканей (однако это правило не всегда распространяется на очень пожилых людей).

4. Похудение во время голодания сопровождается оздоровлением организма и улучшением общего самочувствия /становиться свободным дыхание, возрастает легкость в движениях, исчезает постоянная усталость, уменьшается чувство переполнения в брюшной полости и симптомы несварения, понижается давление и общая нагрузка на сердце/.

Специалист в области голодания Ю.С. Николаев на примере лечения большого количества больных с ожирением пришел к выводу что:

«Для борьбы с ожирением необходим целый комплекс "мер" - волевое ограничение в питании, малокалорийная диета, физические нагрузки, водные процедуры, гимнастика, а самое главное - нужно потратить несколько месяцев постоянных сознательных усилий, чтобы детренировать свой непомерный аппетит. Иногда такие больные действительно едят не так уж много, но они не знают, что им надо есть еще меньше, употреблять даже те же пресловутые каши, от которых якобы "толстеют". Если поглощать их в больших количествах, хорошо сдабривать жиром - да, можно потолстеть, если же потреблять маленькими блюдечками, то можно и похудеть. Только пищу надо длительно жевать, тогда человек, склонный к ожирению, насыщается меньшим количеством еды и не переедает, ибо есть определенная связь между насыщением и количеством жевательных движений. Кроме того, во время длительного жевания перистальтика в кишечнике бывает в 4 раза энергичнее, что способствует лучшей эвакуации и оздоровлению желудочно-кишечного тракта.»

Поэтому, необходимо сознавать, что голодать с целью похудения довольно сложное занятие. Да, голодание действительно способно значительно уменьшить нашу массу. Ведь при голодании в первую очередь расходуются жировые запасы организма. В первые дни, особенно до наступления гипогликемического криза , потеря веса достигает 1-2 кг в сутки, в дальнейшем снижение веса существенно замедляется – до 300 грамм в сутки. Ниже приведена примерная схема потери веса при голодании различных сроков.

Причины лишнего веса и ожирения различные, но последствия всегда одинаковы - постепенное увеличение массы тела. Избыточный вес стимулирует появление всевозможных соматических заболеваний. Сразу нарушается работа печени и сердечной мышцы, возникает гипертония. Ухудшение состояния здоровья вызывает вялость, сонливость, апатию.

Все эти факторы приводят к увеличению количества потребляемой пищи и новым килограммам. Многие и системы питания дают кратковременный результат .

Какие же преимущества голодания для похудения:

В процессе голодания происходит безопасное и быстрое уменьшение массы тела;
Человек легче переносит голодание, в связи с отсутствием постоянного чувства голода;
При потере лишних килограммов нет обвислости и дряблости кожи и тканей. Исключение составляет категория сильно пожилых людей.

Голодание для похудения сопровождается общим оздоровлением и омоложением организма, а также улучшением самочувствия.

Вы сможете свободно дышать, появится легкость в движениях, хроническая усталость исчезнет, нормализируется давление, снизится нагрузка на сердечную мышцу , пройдут симптомы несварения и ощущения переполнения в желудке.

Ю.С. Николаев , специалист в области применения голодания для похудения, пришел к выводу , что для снижения избыточного веса и лечения нужен целый комплекс мероприятий :

ограничение в питании;
различные физические нагрузки и гимнастика;
малокалорийная диета;
водные процедуры;
психологический и эмоциональный контроль сильного аппетита.

Поэтому нужно четко уяснить, что голодать для похудения - занятие не простое. Голодание для похудения действительно может значительно снизить или нормализовать массу тела.

Так как при голодании расходуются в первую очередь собственные жировые запасы вашего организма. В первые сутки голодания для похудения, особенно до возникновения гипогликемического криза, масса тела уменьшается на несколько килограмм, а в дальнейшем процесс уменьшение веса замедляется и достигает показателя 300 г в день.

Существует ориентировочная схема снижения массы тела при голодании для похудения:

Голодание продолжительностью сутки - от 1 до 3 кг;
Голодания до криза 5-10 дней - от 7 до 10 кг;
Голодания средних сроков от 10 до 14 суток - 10-12 кг;
Голодания более 14 суток - в среднем 1 кг за 3 дня.

Это средние показатели результатов голодания для похудения.

Существует ряд факторов влияющие на темпы изменения веса в процессе голодания:

1. Практика использования голодания.

Человек , который регулярно использует голодание с целью оздоровления, теряет вес не так активно как начинающий. Если вы систематически голодаете, то организм перестраивается на внутреннее питание и экономно расходует свои ресурсы. Таким образом, вес уменьшается медленнее. У новичков криз наступает позднее и механизмы перестройки организма на внутреннее питание запускаются дольше, в связи с этим и потеря веса больше.

2. Двигательный режим и физическая активность в ходе голодания для похудения.

Влияние физической активности на изменения массы тела в период голодания спорно. Многие считают, что чем активнее двигательный режим в процессе голодания для похудения, тем интенсивнее снижается вес. Но, как оказалось, человек, ведущий активный образ жизни, теряет вес медленнее того, кто в период голодания соблюдает постельный режим. Эта специфическая черта голодания хорошо прослеживается после наступления гипогликемического криза. Можно целый день быть активным, выполнять различные физические нагрузки, а в конце дня обнаружить, что вес остался без изменений.

Однако, если вы проверите свой вес сразу после сна, то вы зафиксируете существенное снижение веса.

Это явление в практике голодания для похудения объясняется тем, что ваш организм начинает активно использовать составляющие воздуха, а именно азот, углерод и кислород, для собственного биосинтеза. Интенсивным двигательным режимом в течение дня вы увеличиваете количество вдыхаемого воздуха. Ночью процесс газообмена снижается , и организм вынужден использовать собственные ресурсы . Запомните, что движения в процессе голодания для похудения являются своеобразным питанием!

Соблюдайте главное правило в голодании - не перегружаться.

3. Дополнительные мероприятия в период голодания для похудения.

Различные водные процедуры , физиотерапевтические процедуры, массаж помогают для скорейшего избавления от жировых отложений . Данные процедуры улучшают и нормализуют кровоток, ускоряют обмен веществ в организме, и как следствие - активируют процесс расщепления собственных жировых запасов.

4. Сухое голодание.

Метод сухого голодания рекомендуется применять в первые сутки обычного голодания . Оптимальный вариант - два первых дня проведите без воды , а потом употребляйте воду в неограниченном количестве, в зависимости от общего самочувствия. Использовать длительное сухое голодание самостоятельно и без врача опасно.

Категорически запрещается проводить сухое голодание в середине простого голодания.

В связи с тем, что для правильного и полноценного биосинтеза в ходе голодания вода просто необходима. А вот в первые сутки голодания для похудения организм начинает переходить на внутреннее питание, и за счет интенсивного расщепления жиров образует большое количество свободной воды. Таким образом, сухой голод в это период времени переносится легко и вес снижается активнее .

5. Общее физическое состояние организма до начала голодания.

Существует такая закономерность: если ваше состояние здоровья перед голоданием удовлетворительное, то вы легче перенесете голодание, но и меньше потеряете лишних килограммов. Этой закономерности есть простое объяснение - у здорового человека организм быстрее и активнее переходит на собственное внутреннее питание и экономно тратит питательные вещества. У нездорового человека - организм расходует большое количество ресурсов и энергии на выполнение различных восстановительных работ.

6. Конституция тела.

Конституция тела голодающего влияет на результат потери веса в разные сроки голодания для похудения. Люди с избыточным весом в первые сутки голодания теряют массу интенсивнее . Это связано с выходом лишней жидкости, которая накопилась в тканях. Чем больше вес тела, тем энергии нужно для такого человека больше, чтобы масса тела уменьшалась активнее.

7. Возраст голодающего для похудения.

Голодающие средних лет и молодые теряют вес активнее и быстрее по сравнению с пожилыми людьми. Это объясняется разной активностью обменных процессов, которые протекают в организме.

Существует важная составляющая голодания для похудения - питание после процесса голодания.

Дело в том, что после завершения голодания в организме начинаются различные восстановительные процессы. Питательные вещества в клетках активно усваиваться , и в это период важно правильно питаться . В противном случае потерянный вес быстро вернется в первоначальный показатель и даже превысит его на пару килограмм. Таким образом, если вы преследуете только цель уменьшения веса, а не изменения стереотипов питания, которые вызвали ожирение, голодание вам не сможет помочь, а наоборот, увеличит вашу массу тела.

Хорошо подумайте, перед тем как принимать решение использовать голодание для похудения.

Самые лучшие результаты достигаются после применения голодания для похудения средних сроков с использованием в дальнейшем правильно составленного восстановительного питания . Это объясняется тем, что значительная потеря лишнего веса происходит на протяжении двух первых недель голодания для похудения. Также, средний срок голодания включает более глубокие механизмы и процессы очищения, восстановления организма. Самый оптимальным вариантом является проведение нескольких процессов голоданий с дальнейшим правильным восстановительным рационом питания , который продолжится около месяца. Обязательно перед началом голодания нужно провести все очистительные мероприятия организму.

Такая последовательность поможет вам плавно снизить лишний вес , научит соблюдать правильный образ жизни и не переедать в ходе восстановительного питания. Можно сразу начать голодать 14 или 20 суток. Но если вы не научились контролировать себя в процессе восстановления, то хороших результатов можно не ждать.

После начала процесса восстановительного питания, в зависимости от срока голодания, наблюдается дальнейшее уменьшение массы тела до килограмма за день.

Далее наступает медленное увеличение веса, но он не достигает исходных показателей. Стремительное увеличение веса , на протяжении первой недели после голодания для похудения, свидетельствует о накоплении большого количества воды в организме . Данный процесс может вызвать употребление соли или солесодержащих продуктов, а также недостаточное количество калия в вашем организме. В такой возникшей ситуации необходимо принимать препараты содержащие калий и исключить продукты, которые содержат кухонную соль. На 10 день после завершения голодания аппетит восстанавливается и в этот момент важно не переедать и плавно переходить на режим 3 или 4 разового питания. Необходимо уменьшить количество потребления мучных продуктов, сладостей, животных жиров , а также увеличить в рационе питание количество растительных продуктов.

Отлично стабилизирует вес правило завершения приема какой-либо пищи часов вечера. Можно составит для себя индивидуальную систему питания.

Следует не забывать , что только правильный образа жизни позволит вам сбросить лишний вес и быть здоровым, полноценным человеком!

Причины ожирения разнообразны, но последствия одинаковы – постепенное нуклонное увеличение веса тела. Вместе с увеличением веса появляются различные соматические заболевания – это в первую очередь повышение артериального давления, нарушение питания сердечной мышцы, нарушение функции печени. Изменения состояния здоровья приводят к вялости, сонливости, снижению умственных способностей, пропадает интерес к жизни. А это в свою очередь приводит к еже большему потреблению пищи и дальнейшему увеличению веса. Большинство диет, как правило, дают только кратковременный эффект. В чем же преимущество голодания для похудения перед другими методами, направленными на уменьшение веса:

1 .Во время голодания происходит быстрая и безопасная потеря веса;

2. Человек на много легче переносит голодание, так как отсутствует постоянное чувство голода;

4. Потеря веса во время голодания сопровождается оздоровлением организма и улучшением общего самочувствия /становиться свободным дыхание, возрастает легкость в движениях, исчезает постоянная усталость, уменьшается чувство переполнения в брюшной полости и симптомы несварения, понижается давление и общая нагрузка на сердце/.

Поэтому, необходимо сознавать, что голодать с целью снижения веса довольно сложное занятие. Да, действительно способно значительно уменьшить нашу массу. Ведь при голодании в первую очередь расходуются жировые запасы организма. В первые дни, особенно до наступления гипогликемического криза, потеря веса достигает 1-2 кг в сутки, в дальнейшем снижение веса существенно замедляется – до 300 грамм в сутки. Ниже приведена примерная схема потери веса при голодании различных сроков:

1. Однодневные голодания – 1-3 килограмма;

2. Голодания до криза 5-10 дней / в зависимости от опыта/ - 7-10 кг;

3. Голодания средних сроков – 10-14 дней – 10-12 кг.

4. При продолжении голодания более 14 дней убыль веса составляет примерно 1 кг за 3 дня голодания.

Но это средние цифры. Существует ряд факторов которые влияют на то, как сильно меняется на вес во время голодания:

1. Опыт голодания. Человек, который постоянно практикует голодание с оздоровительной целью, теряет в весе значительно меньше начинающего. Чем чаще вы голодаете, тем быстрее организм переходит на внутреннее питание, и тем меньше вы теряете в весе. У начинающих, криз наступает в более поздние сроки, механизмы переключение на полное внутренне питание запускаются дольше и убыль веса существенно больше. Кроме этого, по мере очищения организма в результате постоянно повторяющихся голоданий и правильного питания, организм будет очень экономно расходовать имеющиеся в его распоряжении ресурсы.

2. Двигательный режим во время голодания. Влияние двигательного режима на изменения веса во время голодания неоднозначно. Казалось, что чем больше физические нагрузки во время голодания – тем больше должна быть убыль в весе. Но, в действительности, человек, который ведет активный образ жизни, может терять в весе меньше того, кто во время голодания постоянно находится в постели. Эта особенность голодания хорошо видна после гипогликемического криза. Вы можете весь день двигаться, выполнять разнообразную работу, а вечером, встав на весы обнаружить, что ваш вес не изменился. Но, если вы взвеситесь после сна, когда, казалось бы, организм отдыхает, вы тут же заметите существенное падение веса. Это объясняется, прежде всего тем, что организм на голоде начинает активно усваивать составные части воздуха /азот, углерод, кислород/ и использовать их в собственном биосинтезе. Активно двигаясь днем, мы увеличиваем количество вдыхаемого воздуха, соответственно увеличивается поступление и усвоение веществ из воздуха. Ночью наш газообмен понижен и организму приходится более активно использовать собственные ресурсы. Помните – движение во время голодания – это своеобразное питание! Главное правило – не перегружаться.

3. Дополнительные процедуры во время голодания. Водные процедуры, сауна, массаж, физиопроцедуры могут помочь в скорейшем избавлении от жировых отложений. Все эти процедуры улучшают кровоток, и как следствие ускоряют обменные процессы и расходование жира в организме.

4. Сухое голодание . Сухое голодание лучше применять в первые дни входа в обычное голодание. Наилучший вариант провести первые два-три дня без воды, а затем, употреблять воду в достаточном количестве ориентируясь по самочувствию. Сухое голодание более длительных сроков без соответствующего опыта опасно. Особенно не рекомендуется проводить сухие дни в середине обычного голодания, так как для полноценного собственного биосинтеза во время голодания вода необходима. Наоборот, в первые дни голодания, когда организм переходит на внутреннее питание, из-за активного распада жиров образуется достаточное количество собственной воды, так же имеется достаточный запас излишков воды в тканях организма и сухой голод в это время переносится легко и приводит к более быстрому снижению веса.

5. Общее состояние организма до голодания.
Здесь можно отметить следующую закономерность – чем лучше ваше состояние перед голоданием, тем легче протекает голодание, и тем меньше вы потеряете в весе. Объяснение здесь простое – у человека здорового, организм быстрее перестраивается на внутреннее питание и начинает экономно расходовать питательные вещества. У больного – организму приходится тратить большое количество энергии и ресурсов на проведение восстановительных работ в организме.

6. Конституция.
В зависимости от конституции потеря в весе в различные сроки голодания разная. Полные люди в первые дни теряют в весе больше. В основном это связано с избавлением от излишков жидкости, накопленных в тканях. Кроме того, чем больше масса тела, тем больше энергии необходимо для такого человека, тем больше убыль веса.

7. Возраст голодающего. Молодые люди теряют вес быстрее, чем пожилые из-за активности обменных процессов в организме.

Но есть очень важная особенность, которая ограничивает применение голодания для уменьшения избыточного веса. Это питание после голодания. Все дело в том, что после голодания в организме отмечаются бурные восстановительные процессы. Клетки активно усваивают питательные вещества и если в это время не ограничивать себя в питании – ваш вес довольно быстро достигнет прежней нормы, и, скорее всего, превысит ее на несколько килограмм. Поэтому, если ваша цель только снижение веса, а не полное изменение стереотипов поведения, которые привели вас к ожирению, голодание не поможет вам, скорее оно увеличит ваш вес на несколько килограмм от исходного. Поэтому хорошо подумайте, прежде чем использовать голодание с целью снижения веса.

Практика голодания.

Наилучшие результаты можно получить, применяя голодания средних сроков в сочетании с правильным восстановительным питанием. Это связано с тем, что наибольшая потеря веса, как раз и происходит в первые две недели голодания. Кроме того, средний срок позволяет включить достаточно глубокие механизмы очищения организма, и процессы восстановления протекают еще длительное время после голода. Наилучшим вариантом будет проведение нескольких голоданий /2-3/ средних сроков с последующим правильным восстановительным питанием продолжительностью месяц. Естественно, что перед практикой голодания необходимо провести очистительные процедуры, а саму практику начать с однодневных голоданий, и лишь после этого постепенно увеличивать продолжительность голодания. Это поможет вам постепенно уменьшить вес, укрепиться в решении вести правильный образ жизни, научиться не переедать во время восстановительного питания. Конечно, можно сразу же проголодать 14 и даже 20 дней, но, не научившись контролировать себя во время восстановления, вы не получите хороших результатов.

«Методика лечения дозированным голоданием большинства таких больных обычная: одноразовое полное голодание без ограничения воды продолжительностью от 25 до 40 суток с последующим диетическим питанием.

Правда, довольно часто, когда давность заболевания значительна, а исходный вес 120-200 килограммов и более, адаптация к "внутреннему" питанию происходит не сразу, после 10-15 дней голодания возникают тошнота, рвота, пульсовая аритмия, головокружение, прекращается потеря веса тела. В этих случаях мы применяем так называемый "фракционный" метод разгрузочно-диетической терапии: после первого голодания (10-15 суток) начинается восстановление такой же длительности; затем второе голодание 10-30 дней и такой же длительности восстановление; потом третий курс голодания и т. д. до 10 - 12 чередований голодания и питания, с перерывом в 3-4 месяца после 6-8 фракционных курсов. Длительность каждого курса индивидуальна и варьируется в зависимости от состояния здоровья, веса, возраста и других показателей у больного. Такой "маятникообразный" цикл голодания дает возможность понизить вес тела на 80- 100 килограммов!»

Можно смело сказать, что правильное восстановительное питание после голодания наиболее важный этап в борьбе с ожирением. Голодание дает вам возможность значительно уменьшить вес и восстановить нарушенные обменные процессы в вашем организме, восстановительное питание позволяет сохранить достигнутые результаты.

После начала восстановительного питания, первые два-три дня /в зависимости от срока голодания/ отмечается дальнейшее снижение веса до 1 кг в сутки. Затем наступает постепенное увеличение веса, но, даже после 10 дней восстановления, вес не достигает исходного. Быстрое увеличение веса в первую неделю голодания чаще всего свидетельствует об избыточном накоплении воды в организме. Обычно это связано с употребление соли или продуктов содержащих соль, а так же при недостатке калия в организме. В таком случае достаточно в течение нескольких дней принимать препараты калия /аспаркам или панангин по 1таб. 2-3 аза в день/ и исключить продукты, содержащие поваренную соль. После 7-10 дней восстановления аппетит стабилизируется и здесь очень важно не переедать и переходить

На 3-4 разовое питание. В основном правила восстановительного питания те же, что и для обычного восстановления после голодания. Следует уменьшить количество мучной пищи, сладостей, жиров животного происхождения, увеличивая количество растительной пищи.

Очень хорошо позволяет стабилизировать вес правило Разработайте для себя собственную систему питания. Возьмите за основу принципы раздельного питания. Довольно интересная , которую можно с успехом использовать после окончания выхода из голодания с целью дальнейшего снижения веса.

Каждому человеку, голодающему с целью снижения веса следует понимать, что только изменение образа жизни позволит вам добиться поставленной цели и ощущать себя абсолютно здоровым и полноценным человеком!

21-10-2012, 18:21

Описание

Кошка теряет вес и становится худой, когда выхаживает котят, даже если она здоровая и имеет достаточно питания. Она обретает округлые формы к тому времени, когда вновь готова стать беременной. Сами ее ткани востребуются для того, чтобы снабжать пищей детенышей. И у кошки нет никаких свидетельств того, что ей каким-либо образом вредит потеря веса. Это очень похоже на то, что наблюдается при голодании.

Когда человек прекращает есть, он, вполне естественно, теряет вес. Хотя мы обычно и говорим, что голодающие, как правило, теряют по фунту своего веса в сутки, однако потеря веса очень сильно варьируется в зависимости от ряда обстоятельств. Полные люди теряют вес гораздо быстрее, чем худые. Быстрее теряют вес и физически активные люди. Чем длительнее голодание, тем медленнее теряется вес . А в первые двое-трое суток часто происходит снижение веса у человека на 5-6 фунтов в день. Но это не потеря самой плоти. Большая часть потери происходит за счет освобождения пищеварительного тракта от нескольких фунтов пищевой массы и фекалий, не заменяемых новой пищей.

И здесь имеет место почти невероятный случай. Толстые люди при переводе их на голодание обычно теряют вес очень быстро, потеря составляет в среднем фунт за день. Очень полная женщина за 50 дней голодания в Школе здоровья потеряла 12 фунтов. Поскольку она не могла получать пищу извне, не имела доступа к кухне, и были все другие признаки ее голодания, то я думаю, что она фактически проголодала весь этот срок. До поступления в Школу здоровья у нее был очень плохой обмен веществ. И в этом я могу найти единственное объяснение немыслимо малой потери ее веса за столь длительное воздержание от пищи. Потеря, как у нее, веса в среднем на четверть фунта в день на протяжении всего срока голодания обычно наблюдается в последние дни длительного голодания, когда обмен веществ резко снижается.

Я привел этот случай доктору Хёлзелу с надеждой довести его до доктора Карлсона. Но Хёлзел ответил: «Карлсона, похоже, не убедить в том, что полная женщина потеряла за 50 дней голодания только 12 фунтов веса, хотя я верю, что это могло быть, если ее прием жидкости не был ограничен дистиллированной водой».

Я не знаю, насколько ограничен доктор Карлсон, но если он из той категории людей, которые закрывают глаза на то, что может показаться необычным явлением, то он скроен из плохого материала, чтобы быть ученым. Прием жидкости той женщиной и ограничивался как раз дистиллированной водой. При исследовании больного Сакки доктор Лючиано нашел, что при приеме минеральной воды вес во время голодания может увеличиваться благодаря накоплению в организме жидкости и минералов . В моей богатой практике с голоданием людей я обнаружил, что минеральная вода при голодании несущественна для возрастания веса. Это можно сделать на дистиллированной воде. Я обсуждал вопрос с докторами У. Эсспером и К. Джиан-Курсио и узнал, что оба они, имея большую практику голодания людей, встречались с подобными же случаями лишь небольшой потери веса при длительном воздержании от пиши. И в каждом из этих случаев был низкий метаболизм. У меня было несколько подобных случаев, когда некоторые голодающие с низким метаболизмом стремились снизить вес, но разочаровались в этом методе. В своей работе «Призыв к простой жизни» доктор медицины Дж. Кейтс, успешно практиковавший многие годы голодание у больных, писал: «Здоровый человек, не принимающий пишу, теряет вначале около фунта в день, а потом, продолжая воздерживаться от пиши, доводит ежедневную потерю своего веса до полуфунта». В работе «Лучшая вещь в мире» мистер Шоу, описывая проявления своего собственного голодания, тщательно им наблюдаемого, говорил: «Потеря веса в течение многих дней становилась все меньше и меньше по сравнению с первыми днями голодания... Ежедневно имела место потеря веса».

История всех голоданий свидетельствует о том, что в первые несколько дней вес тела уменьшается быстрее, чем в последующий период голодания . При моем собственном голодании из тридцати дней потеря веса в последние пять дней составляла четверть фунта за день. При этом с 9 часов утра и до 7 часов вечера я был достаточно активен. Мистер Джонсон во время своего тридцатидневного голодания терял за день от полуфунта до двух фунтов, и в последний день голодания потеря веса была в полфунта. Па 22-й и 23-й день голодания он весил фактически одинаково, веса не терял. Но то было свидетельством приема обильного количества воды. Я сам наблюдал случаи прибавки веса за два-три дня голодания в результате потребления большого количества воды. В начале голодания мистер Джонстон весил 154,4 фунта, в конце голодания - 121,5 фунта. А за двадцать дней ходьбы из Чикаго без пищи он потерял 37,5 фунта, или более, чем за тридцать дней своего предыдущего голодания. Само собой разумеется, что физически активные люди при голодании теряют вес быстрее, чем голодающие, которые большую часть времени отдыхают.

За первые несколько дней своего голодания Эптон Синклер потерял 15 фунтов - показатель исключительно плохого состояния тканей его организма. За восемь последующих дней он потерял лишь 2 фунта - очень необычная вещь для этой стадии голодания. За 31 день голодания в институте Карнеги мистер Леванзин потерял 29 фунтов. А мистер М. Готшелл писал: «За первые восемь дней голодания я потерял 25 фунтов». Столь необычный показатель свидетельствовал о том, что ткани этого господина были в очень плохом состоянии.

Вес, теряемый полными людьми в первые дни голодания, вызывает удивление. Я наблюдал снижение веса в первые дни голодания на 5-6 фунтов в день. Женщина, голодавшая в Школе здоровья в 1950 году, за первые две недели потеряла 25 фунтов. Как уже говорилось, быстрая потеря веса свидетельствует о плохом состоянии тканей организма . Неоднократно было замечено, что полные люди, дряблые и рыхлые, теряют вес быстрее, чем люди с твердыми, сильными тканями. В ходе голодания скорость потери веса у полных людей снижается. Худые же обычно вначале медленно теряют вес. Но те из них, чьи ткани в очень плохом состоянии, могут терять вес быстро и в начале голодания. Первоначальная разница в потере веса день ото дня у людей физически активных и пассивных, находящихся в постели, на удивление мала. Но за период голодания в три недели и более общая эта разница становится значительной.

Доктор Кэррингтон высчитал и опубликовал данные о потере веса у десяти отобранных для этого больных. За 253 суммарных дня голодания они потеряли в общей сложности 248 фунтов, или примерно фунт в день на человека. Эти цифры дают нам довольно точный показатель величины реального питательного вещества, требуемого ежедневно среднему человеку. Под реальным питательным веществом имеется в виду свободная от воды и отходов питательная масса. И оказывается, что большую часть нашей пищи в том виде, каком мы ее потребляем, составляют вода и неусвояемые волокна.

Ежедневно около фунта реального питательного вещества достаточно для поддержания здорового равновесия между поступлением и выводом из организма пищи. Ниже приводится таблица Кэррингтона из его книги «Жизнеспособность, голодание и питание» о потерях веса в фунтах у десяти больных.*

Внимательное изучение таблицы показывает значительные различия в скорости снижения веса у больных. Полные больные теряют вес гораздо быстрее, чем худые; нервные и эмоциональные теряют вес быстрее, чем спокойные и уравновешенные, а больные в состоянии расслабления и отдыха медленнее, чем больные в состоянии активности и напряжения. Имеются также данные о соотношении между состоянием тканей больного и потерей его веса.

Полные люди с дряблыми и мягкими тканями худеют очень быстро, а полные с плотными тканями гораздо медленнее. Дополнительные данные говорят о том, что потребление большого количества воды имеет тенденцию поддерживать вес в результате наполнения тканей жидкостью, не препятствуя при этом обычной потере твердого вещества. Верно и то, что в большинстве случаев быстрая потеря веса происходит в ранней стадии голодания, так что в целом краткие голодания показывают большую в среднем за день потерю веса, нежели длительные голодания. А потери веса при втором, третьем, четвертом голодании не столь большие, чем при первом голодании. На основе приведенной таблицы и других данных Кэррингтон сделал заключение: «Средняя потеря веса у голодающих больных составляет один фунт на человека». Он отметил, что в некоторых случаях существуют отличия от этого показателя и что в начале голодания потеря веса больше, чем в конце. Он писал: «Больной теряет приблизительно от полутора фунтов в день в самом начале каждого голодания до полфунта в его конце». Поскольку эти наблюдения были сделаны относительно больных, Кэррингтон задался вопросом: «А сколько должен терять здоровый человек?» И ответил: «Более одного фунта в день - определенно, очень много, и это означает полноту; менее полфунта - слишком мало, и это означает истощение». Он считает, что мы не можем принять среднюю потерю веса в один фунт за день как «нормальную» по причине того, что «все больные, кто считает голодание необходимым, уже пребывают в «ненормальном» состоянии, и потеря веса у них должна соответственно также считаться «ненормальной». Он полагает, что фунт в день - это потеря веса больного организма и ни в коей мере не является нормальной потерей . Исходя из того, что здоровый человек при голодании истощается, Кэррингтон считает, что потеря веса у такого человека в 1 фунт за день является слишком большой. Он упоминает о потере в 15 фунтов за неделю голодания у Макфэддена, об отсутствии вовсе потери веса за 4 дня голодания у мисс Луизы Кокс из Нью-Йорка (май 1904 г.) и об увеличении веса на три четверти фунта у мистера Дж. Эстаппера за неделю голодания.

Это - исключительные случаи, которые не дают основания для расчета потери веса, какую должен иметь здоровый человек за время своего голодания. Из рассмотренных различных данных Кэррингтон пришел к заключению, что нормальный человек при голодании должен терять в среднем 12 унций за день. Это, считает он, и составляет реальную ежедневную потребность в питании человека для поддержания своего веса и замены изношенных тканей организма. Рабаглиати пришел к такому же выводу по другим данным.

Читатель понимает, что пища - сырой материал, поэтому не все усваивается организмом. Эти 12 унций означают не пищу, а питательные вещества, которые система усвоения организма в состоянии извлечь из пищи. Обсуждая вопрос о потере веса за короткое голодание, доктор Бенедикт пишет. «Потеря веса организмом в опытах по голоданию из нескольких дней в целом не имеет значения. 8 отношении к общей совокупности потери веса в процессе эксперимента оказывается, что в длительных экспериментах Сакки потеря веса в общем прямо пропорциональна длительности каждого эксперимента». Он приводит в качестве примера голодание под наблюдением доктора Николсона, использовавшего для эксперимента узника тюрьмы, у которого средняя потеря веса за день составила 1,4 фунта - наибольшая потеря за первую стадию этого голодания».

Наблюдения показывают, что женщины теряют при голодании немного больше, чем мужчины . Считается, что это происходит вследствие большего количества жировых тканей у женщин. Скорость обмена веществ у женщин меньше, чем у мужчин, и можно ожидать, что и потеря веса у мужчин проходит быстрее, чем у женщин. Установившийся факт: чем полнее человек, тем большая потеря веса. Это является дополнительным подтверждением вывода Кэррингтона о том, что здоровые люди теряют вес медленнее, чем больные.

Что означают потерянные фунты веса для спокойного и приятного приема пищи у тех, кто избавился голоданием от своих болезней? После восстановления здоровья в результате физического, умственного и физиологического отдыха они могут вернуть и утраченные фунты. Но есть, однако, и отличие: после голодания больные могут набрать еще больший вес . В своей работе «Физиология в современном мире» доктор Макклеод пишет: «Во время голодания не весь жир уходит из тканей. Это породило представление, будто определенное количество жира является существенной частью этой ткани, в то время как остальная его часть существует как складской хранилищный материал. Величина существенной части постоянна, в то время как величина остальной части меняется в зависимости от метаболической активности тканей». Именно снижение скорости обмена веществ, наступающее в первой стадии голодания, и ответственно за замедление потери веса.

Говорят, что человек может потерять 40% своего нормального веса прежде, чем его жизни будет угрожать опасность. Однако мы знаем много случаев, когда люди при голодании теряли гораздо больше без вреда или опасности для жизни. Доктор Дьюи утверждает: «Когда наступает смерть до появления «скелетного состояния», то она всегда является следствием старости или какой-то болезни или повреждения, но не голодания ». Доктора Хаззард и Кэррингтон придерживаются той же точки зрения и, как будет показано дальше, имеются факты, подтверждающие ее. Чоссет нашел, что конечная потеря веса у различных животных при наступлении смерти была такой же - 40% от первоначального веса. При этом разные части тела теряют вес в разных пропорциях. Главную потерю несли жировые ткани, мышцы и железы.

При рассмотрении случая прибавления веса на 4 фунта во время восьмидневного голодания мистера Мартинсона из Степлтона и другого случая прибавления веса на полтора фунта за три недели у пациента, находившегося на рационе менее 8 унций в день, на 90% состоявшего из воды, Кэррингтон писал: «Объяснение, по всей вероятности, в следующем: во всех таких случаях присутствует большая плотность ткани - она, что называется, «заперта» - и при голодании раскисляется часть этой слишком твердой ткани и промежутки в ней заполняются водой, которую голодающий принимает по своему желанию. Таково объяснение, какое я склонен принять, - ничто другое не объясняет эти факты ».

Сообщалось, что в 1870 году Дж. Уошберн из Калифорнии проголодал 43 дня, не потеряв ни унции своего веса. В это я не верю. Один из спортсменов, который голодал 7 дней в феврале 1904 года в Мэдисон Сквэр Гарден, прибавил за это время 3 фунта веса. За восемью спортсменами все время наблюдала платная гвардия. Доктор Тэннер за первые 16 дней голодания не принимал воды (ткани становились обезвоженными) и быстро терял вес. После 16-го дня он выпил большое количество воды (ткани вновь наполнились водой) и набрал 4,5 фунта за последующие 4 дня голодания, после которых он опять стал терять вес.

Кэррингтон зафиксировал, что Дж. Эстаппер за неделю голодания даже прибавил 0,75 фунта. В последнем случае было произведено точное измерение, исключавшее любую ошибку. Этот голодающий был одним из участников состязания недельного голодания спортсменов в декабре 1903 года в Мэдисон Сквэр Гарден. Доктор Макфедден при обсуждении этого случая в журнале «Физика калчер» (март, 1904) отнес прибавку веса на счет удержания в организме большой части дистиллированной воды, которую Эстаппер «принимал в большом количестве».

Во время голодания организм полностью переходит на внутреннее питание, основой которой являются жировые накопления человека. Для нормальной жизнедеятельности в течение суток при полном водном голодании организму вполне хватает 300-400 грамм собственного жира , при расщеплении которого образуется глюкоза, которая и является основной жизнедеятельности человека.

При полном переходе на внутреннее питание именно на такое количество грамм вы и будете худеть за сутки. Но переход на внутреннее питание происходит не сразу. Для этого необходимо некоторое время, продолжительность которого зависит как от вашего опыта голодания, так и от ряда других причин. Средние сроки такого перехода - 5-7 дней, но у некоторых людей криз наступает позже. В основном, это касается начинающих, у которых переход на внутренне питание может затягиваться даже до 10-11 дня. До наступления этого перехода, который называется ацидотическим кризом убыль веса значительно больше и чаще всего составляет 1 кг в сутки. При значительном ожирении и у начинающих убыль веса в эти дни может быть даже больше - до 1,5-2 кг в сутки. Наступление ацидотического криза свидетельствует о полном переходе на внутреннее питание. Организм начинает очень экономно расходовать свои ресурсы. Снижении веса замедляется, вначале до 500 грамм в сутки, а затем и до 300-350 грамм в сутки. Такое снижение веса обычно продолжается весь срок голодания даже не смотря на физические нагрузки. При регулярном использовании голодания организм быстрее переходит на внутренне питание и умеет более экономно расходовать собственный жир, поэтому убыль веса может быть меньше.

Вот так будет выглядеть примерный график снижения веса при водном голодании:

с 1 по 7 день голодания - примерно 1 кг в сутки;

с 7 по 10 день - 500 грамм в сутки;

с 10 дня и весь последующий срок голодания убыль веса составляет 300-350 грамм в сутки.

Таблица примерной потери веса при водном голодании различных сроков.

Как известно, безопасной считается потеря 20-25 % от общего веса. Как видно из таблицы, даже для людей с низким исходным весом голодания коротких и средних сроков вполне безопасны и могут быть использованы для лечения и профилактики различных заболеваний.