물고기 비늘은 무엇으로 만들어지나요? 연구 작업 "물고기 비늘이 무엇을 할 수 있는가"

제가 하고 싶은 이야기는 80년대 중반에 일어난 일입니다. 저는 젊은 장인으로 건설부(건설부서)에서 근무했습니다. 거기에는 열렬한 어부들이 있었고 내가 낚시를 좋아한다는 것을 알고 그들은 나에게 제안했습니다. 낚시 애호가 중에는 수석 엔지니어, 경험이 풍부한 감독, 기술 부서장이 있다는 사실을 숨기지 않겠습니다. 나는 젊은 주인인 내가 그들의 회사에 있다는 사실을 알게 되어 매우 기뻤습니다. 일요일에 시내로 돌아가기 위해 목요일 오전 4시에 출발하기로 결정했습니다.

우리가 선택한 경로는 간단했습니다. 북쪽으로 약 200-300km를 운전하여 작은 마을 부지를 찾은 다음 현지인들에게 차를 맡기고 해안에서 이틀 밤을 보냅니다.

말하자마자 실행되었습니다. 약 8시간 후 UAZ(덩어리)를 타고 방향만 표시된 도로를 지나 마을에 들어섰습니다. 매장이 오픈해서 매우 기뻤고, 점원도 매우 친절했습니다. 그녀는 구급대원이 있고 매일 저녁 영화를 보는 클럽이 있고 일주일에 두 번 음식이 배달된다고 말했습니다. 모든 것이 신선하며 빵집에서 빵을 굽습니다. 우리는 그녀에게 차를 어디에서 내릴 수 있는지, 현지 남자들이 낚시를 하는 곳, 그리고 누가 우리를 안내할 수 있는지(0.5리터) 물었습니다. 판매자는 할아버지 Micah에게 연락하라고 조언했습니다. 그녀는 그를 찾는 방법을 설명했지만 그가 술을 마실 때 많은 환상을 품는다고 경고했습니다. 우리는 그쪽으로 향했습니다. 우리는 그에게 차를 맡기고 그가 우리에게 낚시 장소를 보여 주기로 빠르게 동의했습니다.

오랜 세월이 흘렀지만 나는 아직도 미헤이 할아버지의 모습을 기억합니다. 그는 작았고, 그의 머리카락은 회색이고 흐트러졌습니다. 외모는 날카롭고 파란 눈이며 그 위에는 회색 눈썹이 있습니다. 회색 수염이지만 잘 손질되어 있습니다. 단추가 다 달린 체크무늬 셔츠, 무릎 부분에 물집이 잡힌 바지, 오랫동안 크림색을 보지 못한 타포린 부츠. 그는 까다롭고 농담하는 것을 좋아했으며 입가에 미소를 띠고 있었습니다. 정말 매력적인 할아버지. 반대로 그의 노파는 매우 진지했습니다. 그녀는 우리가 누구인지, 무엇을 하는지 물었습니다. 노년임에도 불구하고 젊었을 때의 미인은 분명했다. 그녀는 흰색 얼룩무늬 스카프, 파란색 블라우스, 긴 스커트를 입고 있었습니다. 내 발에는 귀에 모직 양말이 있습니다.

길에서 우리는 작은 흰색 것을 한 모금 마시고 늦은 오후에 해안으로 가서 낚시를 하기로 결정했습니다. 오후 7시쯤, 할아버지 미케이는 그의 "얼룩머리"를 활용하고 우리는 출발했습니다.

우리는 오후 9시에 해안에 도착했습니다. 미가 할아버지는 누구에게 장작을 사야 할지, 누구에게 불을 피워야 할지, 누구에게 잠자리를 마련하라고 지시하기 시작했습니다. 우리는 낚싯대와 물레를 빨리 버리고 싶었지만 그는 스스로에게 이렇게 말했습니다. “물고기를 잡을 시간이 있으면 물고기 없이는 떠나지 않을 것입니다.” 판매용 낚시를 하지 않으면 잡을 수 있습니다. 먹을 만큼만 잡고, 너무 많이 먹지는 마세요. 그는 탐욕스러운 사람들을 좋아하지 않지만 그들을 처벌할 수는 있습니다. 물고기를 많이 주시므로 탐욕스러운 사람은 물고기로 인해 어려움을 겪게 될 것입니다.”

나는 젊고, 뜨겁고, 웃고 있습니다. 그는 누구입니까? 무슨 문제요? 팔고 싶으면 어떻게 하나요? 일반적으로 그는 바보였습니다. 나는 거기 앉아 할아버지를 괴롭히고 있습니다. 그리고는 바보같은 아이처럼 반쯤 미소를 지으며 차분하게 설명해준다. 사람은 다른 사람과 거래할 때 그 사람의 죽음으로 부자가 되는 것처럼 보입니다. 일반적으로 그것은 나에게 일종의 말도 안되는 일이었습니다. 나는 가진 사람이다 고등교육, 그리고 교육을 제대로 받지 못한 할아버지가 나에게 말도 안되는 소리를 하고 계십니다. 판매원의 말을 기억하고 그녀가 발라볼이라고 경고했을 때 그녀가 옳았다는 것을 깨달았습니다. 나는 회전하는 막대를 가지고 해변으로 갔다. 그는 이미 어두워졌을 때 돌아왔다. 귀에 콧물이 나는 사람도 아무도 없다는 것이 밝혀졌습니다. 저녁이 망가졌고 스튜를 열고 감자를 자르고 흰자를 마시기 시작했습니다. 그래서 우리 할아버지 미가는 영감을 받아 다음과 같은 이야기를 전했습니다.

“저는 10살쯤 됐어요.” 노인이 말하기 시작했습니다. “배고픈 시간이라 아이들과 저는 강으로 갔습니다. 우리는 낚싯대를 만들고 앉아서 물고기를 잡았습니다. 우리는 할아버지가 누더기 옷을 입고 헝클어진 머리와 수염을 하고 걸어가는 것을 봅니다. 그는 우리 옆에 앉아 "뭐야, 잡을 수 없니? "라고 물었습니다.

우리는 그에게 대답했습니다. "아니요, 할아버지. 잡히지 않았습니다."

그리고 그는 우리에게 “왜 생선이 필요합니까?”라고 물었습니다.

우리는 그에게 이렇게 대답합니다. “배가 고파요. 먹고 싶고 가족에게 먹이고 싶어요.”

우리는 할아버지를 믿지 않았고 어두워질 때까지 앉아서 아무것도 잡지 못했습니다. 그리고 아침에 우리는 가서 낚시를 시작했습니다. 우리는 엉성한 낚싯대와 낚싯줄로 잡을 수 있다고 믿을 사람이 없을 정도로 강꼬치를 너무 많이 잡았습니다.

아침 일찍 우리는 낚시하러 나갔습니다. 물린 것은 미쳤다. 우리는 어린아이처럼 웃고 기뻐했습니다. 모든 물고기는 거대합니다. 각각 약 10-12kg을 잡았습니다. 그리고 그것이 어떻게 잘렸는지. 우리는 불로 돌아와서 행복했습니다. 미가 할아버지는 아기처럼 잠을 자고 있었는데 놀랍게도 그의 주변에는 물고기 비늘이 덮여 있었습니다. 그런데 저녁 이후로 우리는 한 마리의 물고기도 잡지 못했습니다. 저울은 어디서 나오나요?

당시에는 모두가 무신론자였기 때문에 저울이 어디서 유래했는지 설명할 만한 것이 아무것도 떠오르지 않았습니다. 나는 아직도 이해할 수 없다.

꿈에서 물고기 비늘이 의미하는 바에 대한 해석은 관계를 구축하는 가장 일반적인 방법을 특징으로 합니다. 꿈의 책은 낭만적인 결혼 관계에 특별한 중요성을 부여합니다. 꿈에서 보는 것에서 개인적인 자질을 가장 잘 보여주는 방법에 대한 결론을 도출할 수 있습니다.

Miller의 꿈의 책은 꿈 속의 사건의 전환과 상징의 출현을 중요하게 생각합니다. 비늘 모양의 물고기는 외로운 몽상가에게 아름다운 로맨스를 약속합니다. 물고기 비늘이 황금색으로 판명되면 수익성 있는 결혼 생활을 할 가능성이 높습니다. 구매 순간을 보는 것은 재정 문제가 성공적으로 해결되기 직전에 발생합니다.

식용-불식

꿈의 책은 입안의 물고기 비늘과 같은 불쾌한 감각을 꿈꾸는 이유를 설명합니다. 우선, 꿈에서 나온 역겨운 음모는 소화 시스템에 문제를 일으킬 수 있습니다.

이것이 입에 물고기 비늘이 들어가는 꿈을 꾸는 이유에 대한 유일한 설명은 아닙니다. Esoteric Fortune Teller에서 혀에 붙어 있는 비늘은 협상할 능력이 없거나 의지가 없음을 상징합니다. 실생활에서 민감한 문제를 다루어야 한다면 외교적으로 노력하십시오. 그렇지 않으면 대화는 건설적인 해결책이 아닌 다툼으로 끝날 것입니다.

입에 이물질을 뱉어내는 꿈을 꾸었다면 방랑자의 통역사는 그 순간 더위에 콩을 흘릴 위험이 있다고 경고합니다. 꿈에서 내용을 삼켜야 한다면 수익성 없는 타협을 해야 합니다.

이 쓰레기 좀 치워줘!

왜 물고기 비늘을 직접 보고 혐오감을 느껴야 했는지가 흥미롭습니다.

• 접착 된 층이 혐오감을 유발하면 잘못된 인상을 남길 아이디어는 파멸됩니다.
• 꿈속의 정체된 물질은 무언가를 바꾸려는 진정한 거부감을 반영합니다.
• 타협을 받아들이지 않는 완고한 사람은 무질서를 봐야 합니다.
• A. Vasilyev의 꿈의 책은 꿈에 빠진 사람들이 알코올 중독에 걸릴 위험이 있다고 경고합니다.
• 붙어있는 상징을 꿈꾸면 어린이나 손님에게 많은 비용이 필요할 것입니다.
• 자신을 더러운 사람으로 보는 것은 어리석은 일을 하느라 바쁘거나 호혜를 헛되이 기다리는 사람들에게 일어납니다.

우리는 덮개를 찢습니다.

꿈에서 물고기 껍질을 벗기면 꿈의 책은 이 활동을 다가오는 노출과 연관시킵니다. 당신이 꿈꾸던 세부 사항은 당신의 성격을 예측하는 데 도움이 될 것입니다.

Imeninnikov의 꿈 해석은 몽상가가 자신의 진정한 얼굴을 보여야 할 것이라고 믿습니다. 이것은 낯선 사람들 앞에서 이루어져서는 안됩니다. 그러한 솔직함은 잠자는 사람에게 등을 돌릴 위험이 있습니다. 그러나 사랑하는 사람들과의 진지한 대화는 상호 이해를 높이는 데 도움이 될 것입니다.

물고기를 청소하는 것은 또한 자신의 깨달음을 상징합니다. 이전에는 전혀 의심하지 않았던 것들을 발견하게 될 것입니다. 해당 정보는 비즈니스 파트너의 지위와 관련될 수 있습니다.

여자들의 밤의 꿈

여성이 물고기 비늘을 꿈꾸는 이유에 대한 예측에는 흥미로운 뉘앙스가 포함되어 있습니다. 외모와 촉감이 매력적인 이 상징은 쾌활한 태도를 상징합니다. 아마도 특정한 긍정적인 사건이 그것을 만드는 데 도움이 될 것입니다.

여름에 태어난 여성이 비늘 물고기를 꿈꾸면 그녀의 이미지는 재미있는 모험을 의미합니다.

단순하지 않고 황금 비늘을 꿈꾸었다면 에로틱 드림 북의 꿈 해석은 여성에게 물질적 부와 관련된 큰 성공을 약속합니다.

가장 유명한 수중 생물은 누구입니까? 물론, 물고기. 그러나 비늘이 없으면 물 속에서의 생활은 거의 불가능합니다. 왜? 우리 기사에서 알아보세요.

물고기에게 비늘이 필요한 이유는 무엇입니까?

비늘이 없는 물고기는 사실상 존재하지 않습니다. 일부 종에서는 머리부터 등지느러미까지 몸 전체를 덮고, 다른 종에서는 별도의 줄무늬로 척추와 평행하게 뻗어 있습니다. 비늘이 전혀 보이지 않으면 축소되었음을 의미합니다. 이는 피부의 진피 또는 진피에서 뼈 형성의 형태로 발생합니다. 이 경우 조밀한 보호 덮개가 형성됩니다. 이러한 물고기의 예로는 메기, 버봇, 뱀 포수, sterlet, 철갑상어 및 칠성장어가 있습니다.

화학 성분

물고기 비늘은 뼈가 있거나 연골로 이루어져 있습니다. 화학 원소의 절반은 무기 물질입니다. 여기에는 무기염, 즉 알칼리 토금속의 인산염과 탄산염이 포함됩니다. 나머지 50%는 결합조직으로 대표되는 유기물질로 구성되어 있습니다.

물고기 비늘의 종류

가죽 파생물은 동일한 기능을 수행하지만 원산지와 화학 성분이 다릅니다. 이에 따라 여러 유형의 저울이 구별됩니다. 연골 클래스의 대표자에서는 플라코이드입니다. 이 종은 기원이 가장 오래되었습니다. 피부는 가노이드 비늘로 덮여 있습니다. 뼈에서는 비늘이 서로 겹치는 형태를 띤다.

플라코이드 스케일

이러한 유형의 물고기 비늘은 화석 종에서 발견되었습니다. 중에 현대 종그 주인은 가오리와 상어입니다. 이것은 바깥쪽으로 튀어나온 가시가 뚜렷하게 보이는 다이아몬드 모양의 비늘입니다. 이러한 각 장치 내부에는 공동이 있습니다. 그것은 혈관과 뉴런으로 가득 찬 결합 조직으로 채워져 있습니다.

내구성이 매우 뛰어납니다. 가오리에서는 심지어 가시로 변합니다. 그것은 상아질의 기초가되는 화학 성분에 관한 것입니다. 이 물질은 판의 기초입니다. 외부에서 각 스케일은 유리질 층인 비트로 상아질로 덮여 있습니다. 이 판은 물고기의 이빨과 비슷합니다.

가노이드 비늘과 뼈 비늘

엽지느러미 물고기는 가노이드 비늘로 덮여 있습니다. 철갑상어의 꼬리에도 있습니다. 이것은 두꺼운 마름모꼴 모양의 판입니다. 이 물고기 비늘은 특수한 관절을 사용하여 서로 연결됩니다. 그들의 전체는 피부의 단단한 껍질, 인갑 또는 뼈일 수 있습니다. 몸에는 고리 형태로 위치합니다.

이 유형의 저울은 주요 구성 요소인 가노인(ganoin)에서 이름을 얻었습니다. 법랑질 같은 상아질의 빛나는 층인 빛나는 물질입니다. 상당한 경도를 가지고 있습니다. 아래는 뼈 물질입니다. 이러한 구조 덕분에 플라코이드 비늘은 보호 기능을 수행할 뿐만 아니라 근육의 기초 역할을 하여 신체에 탄력을 부여합니다.

구성이 단일성인 뼈 비늘은 두 가지 유형이 있습니다. 사이클로이드는 청어, 잉어, 연어의 몸을 덮고 있습니다. 그 판은 둥근 뒤쪽 가장자리를 가지고 있습니다. 그들은 타일처럼 서로 겹쳐서 두 개의 층, 즉 캡층과 섬유층을 형성합니다. 각 척도의 중앙에는 영양세뇨관이 있습니다. 그들은 주변을 따라 캡 층에서 자라서 동심원 줄무늬, 즉 공막을 형성합니다. 이는 물고기의 나이를 결정하는 데 사용될 수 있습니다.

뼈 비늘의 일종이기도 한 빗살 모양의 판에는 작은 가시나 능선이 뒤쪽 가장자리를 따라 위치합니다. 그들은 물고기의 유체 역학적 능력을 제공합니다.

몇 년이고, 몇 번째 겨울인지...

나무의 나이테는 줄기의 나이테에 따라 결정된다는 것은 누구나 알고 있습니다. 비늘로 물고기의 나이를 판단하는 방법도 있습니다. 이것이 어떻게 가능합니까?

물고기는 평생 동안 자랍니다. 여름에는 빛, 산소, 음식이 충분하기 때문에 조건이 더 좋습니다. 따라서 이 기간 동안 성장이 더 강해집니다. 그리고 겨울에는 속도가 크게 느려지거나 완전히 멈춥니다. 대사 과정의 활성화는 또한 규모의 성장을 유발합니다. 여름 층은 어두운 고리를 형성하고 겨울 층은 흰색 고리를 형성합니다. 이를 세어 보면 물고기의 나이를 알 수 있습니다.

새로운 고리의 형성은 온도 변동, 먹이의 양, 연령 및 물고기 종류 등 여러 요인에 따라 달라집니다. 과학자들은 젊고 성숙한 개인의 경우 연중 다른 시기에 고리가 형성된다는 사실을 발견했습니다. 첫째, 이것은 봄에 발생합니다. 현재 성인은 여름철에만 물질을 축적합니다.

연륜이 형성되는 기간도 종에 따라 다릅니다. 예를 들어, 어린 도미의 경우 봄에 발생하고 성숙한 도미의 경우 가을에 발생합니다. 열대지방의 어류에도 연륜이 형성된다는 것도 알려진 사실이다. 그리고 이것은 계절이 없다는 사실에도 불구하고 여기에 온도와 음식의 양이 변동합니다. 이것은 연륜이 환경 조건, 대사 과정 및 물고기 몸의 체액 조절과 같은 여러 요인의 조합의 결과임을 증명합니다.

가장...

저울에 특이한 점이 있는 것 같나요? 실제로 많은 물고기는 독특한 특성을 가지고 있습니다. 예를 들어, 실러캔스는 비늘이 있습니다. 밖의가지다 큰 수팽창. 이렇게 하면 물고기가 톱처럼 보입니다. 현대 종에는 그러한 구조가 없습니다.

그리고 금붕어는 비늘 때문에 그렇게 불립니다. 사실 이것은 장식적인 형태입니다. 최초의 금붕어는 6세기에 중국에서 불교 승려에 의해 사육되었습니다. 현재 이 종의 50개 이상의 품종이 빨간색, 황금색 및 노란색으로 알려져 있습니다.

장어는 언뜻 보면 비늘이 없는 물고기이다. 실제로는 너무 작아서 거의 눈에 띄지 않습니다. 또한 장어 껍질은 점액이 많이 생성되고 매우 미끄럽기 때문에 느끼기 어렵습니다.

따라서 물고기 비늘은 피부의 파생물입니다. 이는 수생 환경에서의 생활에 대한 적응을 보장하는 구조적 특징 중 하나입니다. 화학 성분에 따라 플라코이드, 가노이드 및 뼈 비늘이 구별됩니다.

즉시 물고기 비늘을 사용하는 방법을 생각해 내기는 매우 어렵지만 난양 기술 대학교의 과학자들은 여전히 ​​이를 해냈습니다. 우리 대부분이 낭비라고 생각하는 것에서 싱가포르 연구자들은 저렴하고 효과적인 약품을 만들 수 있는 가능성을 살펴보았습니다. 저울이 인류에게 어떻게 도움이 될 수 있는지에 대해, 말한다 새로운 아틀라스.

꼬리도 없고 비늘도 없고

난양기술대학교 과학자들의 발견은 양어장을 방문하여 농어, 가물치, 틸라피아의 비늘을 친절하게 무게를 달아보면서 시작되었습니다. 이미 실험실에서 연구자들은 상처 치유에 효과가 입증된 원료에서 콜라겐을 추출하기 시작했습니다. 화학적 변형 과정을 거친 후, 비늘에서 나온 콜라겐을 실험실 설치류의 피부에 바르고 조금 기다렸습니다. 원섬유 단백질이 혈액과 림프관을 치유하는 데 탁월한 역할을 한다는 것이 밝혀졌습니다.

비늘에서 추출한 콜라겐은 의료용 붕대, 붕대, 반창고 및 수술용 면봉의 첨가제로 사용할 수 있습니다. 연구원들은 원섬유형 단백질이 여전히 특수 드레싱에서 발견되지만 이를 위한 콜라겐은 소, 돼지 또는 양의 피부에서 추출되며 이는 큰 문제라고 지적합니다.

이러한 드레싱의 임상적 사용은 추출된 물질이 포유류 조직에서 얻어졌기 때문에 문화적 특성과 종교적 신념으로 인해 항상 제한되어 왔습니다. 또한 이 콜라겐을 사용하려면 포유류에서 인간으로 전염될 수 있는 질병의 위험으로 인해 더 많은 가공과 테스트가 필요합니다.

클레오 청 교수

콜라겐 공급원으로서 생선 비늘의 또 다른 장점은 저렴한 비용입니다. 원료가 의료 목적으로 사용되지 않으면 다른 폐기물처럼 그냥 버려질 것입니다. 또한, 이전 연구 결과를 바탕으로 과학자들은 소 조직에서 추출한 콜라겐보다 생선에서 추출한 콜라겐의 효과가 더 크다고 확신했습니다. 보수적으로 추정하면 약 2.5배입니다. 장군이여, 포유류들이여!

금붕어

싱가포르 과학자들이 물고기 비늘을 최대한 활용하려고 노력하는 동안 포르탈레자 시 화상 센터의 브라질 의사들은 물고기 가죽을 채택했습니다. 의사는 이를 붕대처럼 사용하여 환자 신체의 영향을 받은 부위를 덮습니다. 그런데 2도 및 3도 화상은 성공적으로 치료되었습니다.

브라질 의사들은 과학 실험에 대한 열정 때문이 아니라 필요 때문에 혁신가가 되었습니다. 서방 국가와 달리 브라질의 공립병원에는 기증자 인간과 돼지 피부 또는 합성 대체품이 공급되지 않습니다. 대신 의사는 매우 자주 교체해야 하는 거즈 붕대만 제공할 수 있으며 이는 환자에게 더 많은 고통을 안겨줍니다. 그러나 브라질의 강에는 틸라피아 물고기가 가득합니다. 설치류를 대상으로 생선 피부를 테스트한 것은 중국 과학자가 처음이었지만, 인간을 대상으로 생선 "붕대"를 테스트한 것은 브라질이 처음이었습니다. 이제 화상 센터 병동에서는 "어류 환자"를 찾을 수 있습니다.

첫 번째 환자 중 한 명입니다. 사진: REUTERS/Paulo Whitaker

이 개발은 심각한 화상도 성공적으로 치료합니다. 사진: REUTERS/Paulo Whitaker

우수한 재생 특성 외에도 비늘과 같은 생선 피부는 가격이 저렴합니다. 브라질 추정에 따르면 생선 껍질 랩은 설파디아진 크림 요법보다 75% 저렴합니다. 드레싱의 정확한 가격은 명시되어 있지 않지만 재료의 보급을 고려하면 기존 유사품의 경우보다 눈에 띄게 낮아야 합니다. 약국에서는 작은 패키지의 특수 붕대에 대해 비용을 청구합니다. 80루블(그리고 동물성 콜라겐을 첨가하면 모든 것이 320루블). 그러나 큰 화상을 덮으려면 일반적으로 붕대가 5개만 들어 있는 팩에는 전체 묶음이 필요합니다. 좀 비싸죠? 사망한 기증자의 피부 이식에는 훨씬 더 많은 비용이 듭니다. 이 "즐거움"을 위해 최소한 비용을 청구합니다. $10 1평방미터당 인치. 인간의 평균 신체 면적은 약 1.8제곱미터입니다. 미터는 3,000인치에 해당합니다. 저렴하지 않습니다.

생선 만병 통치약의 또 다른 장점은 기증자 자료가 자랑할 수 없는 가용성입니다. 많은 국가에 기증 피부를 보관하는 국립 또는 대륙 은행이 있음에도 불구하고 모든 사람에게 피부가 충분하지 않습니다. 더욱이 매년 자료가 점점 줄어들고 있습니다. DTBV 은행장인 스테판 포니아토프스키(Stefan Poniatowski)는 호주에서만 모든 환자를 위해 연간 최소 120명의 기증자가 필요한 것으로 추산했지만, 대신 은행에서는 90명밖에 기대할 수 없습니다. 한편, 어느 누구도 생선 부족을 겪고 있지 않습니다.

물고기 비늘 물고기 비늘

(강과 호수 작은 물고기). 귀중한 요리 제품입니다. 보통 생선을 손질할 때 버리는 경우가 많습니다. 한편, 생선이 신선하고 자신이 잡은 생선이라면 더욱 그렇습니다. 비늘을 모아서 여러 물에서 잘 씻어야합니다. 찬물투명하지 않게 되므로 체에 걸러서 완전히 말린 후 건조한 곳에 보관하세요. 이런 방식으로 처리된 비늘은 젤리, 젤리, 마멀레이드, 젤리 및 젤리(올바르고 적시에 처리된 비늘에는 냄새가 없기 때문에 베리 및 우유 포함)에서 겔화제로 사용할 수 있습니다. 마른 비늘은 따뜻한 물에서 자유롭게 피어납니다. 이는 영양학적 가치가 뛰어나고 탁월한 클렌저 역할을 하며 젤라틴만큼 거칠고 맛이 없는 부드럽고 내구성 있는 겔화 층을 생성합니다(참조). 북마크 비율은 젤라틴의 두 배입니다.

(V.V. Pokhlebkin의 요리 사전, 2002)

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(출처: 미국 요리 용어 사전)

다른 사전에 "물고기 비늘"이 무엇인지 확인하십시오.

여성 저울, 작은 접시 또는 인갑 다른 유형, 닫혀 누워 있습니다. 물고기 비늘, 이가. 도마뱀은 작은 비늘을 가지고 있습니다. 나방의 날개는 비늘로 덮여 있습니다. 도마뱀은 또한 크고 뼈가 많은 비늘을 가지고 있습니다. 지붕과 종탑은 타일 비늘로 덮여 있습니다.... ... Dahl의 설명 사전

저울, 저울, 많은. 아니, 여자야 1. 하나의 가장자리가 다른 가장자리의 일부를 덮도록 위치하는 작은 판, 인갑. 물고기 비늘. 뼈 비늘(일부 동물의 경우) 뱀이 비늘을 벗어났습니다. 타일은 비늘로 놓여 있습니다. 2. 작은 덜 발달된 잎들.... Ushakov의 설명 사전

그리고; 그리고. 1. 일부 척추동물(물고기, 도마뱀, 뱀)의 몸을 보호하는 단단한 판이 줄과 가장자리로 서로 겹쳐져 있습니다. 생선 부분 매끄럽고 미끄러운 부분은 생선 스케일러로 제거합니다. // 비늘처럼 보이는 것.... ... 백과사전

물고기(강과 호수의 작은 물고기). 귀중한 요리 제품입니다. 보통 생선을 손질할 때 버리는 경우가 많습니다. 한편, 생선이 신선하고, 특히 자신이 잡은 생선이라면 비늘을 모아 여러 번에 걸쳐 잘 씻어야 합니다... ... 위대한 요리 예술 백과사전

비늘, 그리고, 여성 작은 단단한 판은 표면(식물, 특정 동물의 피부)에 위치하여 각 판이 인접한 판의 가장자리를 밀접하게 덮습니다. 생선 부분 | 조정. 비늘이, 아, 아. Ozhegov의 설명 사전. 시. Ozhegov, N.Yu. Shvedova. 1949년… Ozhegov의 설명 사전

물고기 비늘은 갑옷, 보호, 심연의 군주인 에아 오안네스(Ea Oannes) 신을 상징합니다. 게다가, 물의 여주인인 위대한 어머니의 다양한 종파의 여사제들이 그 옷을 입습니다... 기호 사전

-... 위키피디아

저울- 그리고/; 그리고. 1) a) 단단한 판은 줄과 가장자리가 서로 겹쳐져 있으며 일부 척추동물(물고기, 도마뱀, 뱀)의 몸을 보호합니다. 물고기 비늘/. 부드럽고 미끄러운 비늘/. 생선 스케일러로 비늘을 제거합니다. b) 오트. 그 모습...... 다양한 표현의 사전

Fishscale "물고기 비늘". 모재 금속(철 또는 강철)에서 수소가 방출되어 에나멜과 금속 사이의 접착력이 손실되는 도자기 법랑의 비늘 모양입니다. 개별 비늘은 일반적으로 작지만 관찰되기도 합니다.... 야금 용어 사전

그리고 글쎄요. 1. 일부 척추동물(물고기, 도마뱀, 뱀)의 몸을 보호하는 단단한 판입니다. 물고기 비늘. □ 그리고 뱀은 매끄러운 비늘로 빛나며 돌 사이로 미끄러져 들어갔습니다. 레르몬토프, Mtsyri. 2. 어떤 것의 겹겹이 덮은 것. 이반 일리치는 나무껍질의 비늘을 벗겨냈는데... ... 작은 학술 사전